Os restaurantes de sushi rotativo são, no Japão, sinónimo de refeição rápida, barata e sem complicações. Numa das principais cadeias do país, por exemplo, um prato com duas peças de atum ou salmão custa normalmente menos de 200 ienes, cerca de 1,10 euros. Foi precisamente esse ambiente de confiança e preços simbólicos que um homem de 43 anos decidiu transformar em palco de um vídeo polémico, e a fatura que agora tem de pagar está bem longe de ser simbólica.
O caso remonta a 27 de maio, numa unidade da cadeia Hama Sushi na cidade de Tsurugashima, na província de Saitama. Segundo o relato da época, o homem tirou um prato de sushi de atum da esteira giratória, retirou da mochila uma embalagem de detergente da loiça e despejou o líquido sobre o peixe, tudo filmado em vídeo. A gravação foi depois publicada nas redes sociais. O homem foi detido logo após a divulgação do vídeo, numa altura em que ainda não se sabia qual seria o desfecho do processo.
Quando questionado pelas autoridades sobre o motivo do gesto, o homem admitiu que o fez “para ter muitas visualizações nas redes sociais”. A confissão não o ajudou a evitar a justiça, o tribunal sumário de Kawagoe, em Saitama, condenou-o por obstrução forçada de atividade comercial e fixou uma multa de 500.000 ienes, aproximadamente 2.700 euros, conforme avançou o jornal Yomiuri Shimbun.
Uma multa que dividiu opiniões
Feitas as contas, os 500.000 ienes equivalem a quase 3.800 pratos de sushi de atum da Hama Sushi, uma quantia considerável para a maioria das famílias japonesas, mas que não chega para arruinar a vida de ninguém. Não é por acaso que vários comentadores nas redes sociais consideraram a pena demasiado branda face à gravidade do gesto.
Parte da explicação para a leveza da multa pode estar num detalhe que só ficou claro depois de se analisar o vídeo com atenção, o prato de sushi parece ter sido encomendado pelo próprio homem, já que parou automaticamente junto à sua mesa antes de ele o retirar da esteira para lhe aplicar o líquido. A gravação termina antes de se ver o que aconteceu ao prato a seguir, mas é pouco provável que outro cliente tenha chegado a consumir o sushi contaminado, o que pode ter pesado a favor de uma pena mais leve.
Ainda assim, a Hama Sushi viu-se obrigada a desinfetar, por precaução, a zona do restaurante onde o incidente ocorreu, e os funcionários tiveram de gastar tempo extra a responder a reclamações e perguntas de clientes preocupados, fator que pesou na decisão do tribunal em considerar o homem culpado de obstrução forçada de atividade comercial.
Confiança é tudo nas correntes de sushi rotativo
O Japão é um país já habituado a polémicas com vídeos gravados dentro de restaurantes de sushi rotativo, um formato de negócio que depende fortemente da confiança mútua entre clientes e funcionários, bem como de comportamentos higiénicos e cuidadosos por parte de quem visita estes espaços. Entre os dados que ajudam a perceber o peso cultural deste tipo de restaurante no país, destacam-se:
- A popularidade transversal das cadeias de sushi rotativo, frequentadas regularmente por uma larga parte da população japonesa
- Os preços muito reduzidos por prato, normalmente entre 100 e 200 ienes
- A dependência do sistema num comportamento responsável dos clientes, já que os pratos circulam livremente pela esteira antes de serem escolhidos
Apesar de a multa aplicada não ter sido tão pesada como muitos esperavam, a rapidez com que o caso foi julgado pode servir de aviso a quem pensa repetir gestos semelhantes em busca de visualizações nas redes sociais.
