O site oficial da adaptação para série anime de Ramen Daisuki Koizumi-san (Ms. Koizumi loves ramen noodles), o mangá de Naru Narumi, revelou que a estreia nas TVs vai acontecer a 4 de Janeiro de 2018. O anime vai ter uma antestreia a 21 de Dezembro.
A animação é da responsabilidade do Studio Gokumi (Pandora in the Crimson Shell: Ghost Urn, Kinmoza! Kiniro + Mosaic) e AXsiZ, a direção é de Kenji Seto (The Asterisk War: The Academy City on the Water), o argumento é de Tatsuya Takahashi (Eromanga Sensei, And you thought there is never a girl online?) e o design de personagens é de Takuya Tani (Pandora in the Crimson Shell: Ghost Urn).
Esta é uma comédia gourmet que segue o dia-a-dia de Koizumi, que à primeira vista parece ser uma menina normal, mas na verdade tem um lado inesperado dela que ama ramen.
O mangá começou a ser lançado em 2013 na Manga Life Storia e já inspirou em 2015 uma série live-action.
Quanto a seiyuu temos:
A Taketatsu Ayana tá com tudo nessa temporada de janeiro, só protagonistas.